Прежелатинизированный крахмал, также известный как быстрорастворимый крахмал, α-крахмал или прегелевый крахмал, производится из нативного крахмала при высокой температуре, высоком давлении и условиях контролируемой влажности. Во время обработки гранулы крахмала набухают, водородные связи разрываются, и молекулы полностью гидратируются, прежде чем их можно будет использовать.

Модифицированный крахмал производится путем физических, химических или ферментативных модификаций, что придает ему большую стабильность, растворимость и технологичность. Это незаменимый функциональный материал в современном пищевом и промышленном производстве.

Обзор рынка

С продолжающимся расширением мировых рынков замороженных продуктов питания и закусок, панировочные сухари стали незаменимым ингредиентом при обработке продуктов, таких как жареная курица, филе креветок и рыбные палочки. Чтобы удовлетворить потребности международных клиентов, наши самостоятельно разработанные

Кукурузные палочки - это хрустящая закуска, сделанная в основном из кукурузного муки или кукурузного крахмала в процессе экструзии. Они часто находятся в форме палочек или кривых, предлагая хрустящую и легкую текстуру. Они часто увенчаны приправами, такими как сырный порошок, соус для барбекю и томатный порошок, что делает их

Питание, здоровье и разнообразие стали новыми тенденциями в кормах для домашних животных, при этом высокоэффективное экструзионное оборудование стало ядром производства.